반응형 신진대사와 체중1 칼로리 = 살찐다? 과학적으로 틀렸습니다 “나는 분명 적게 먹었는데 왜 살이 안 빠지지?”“같은 칼로리인데 왜 나는 더 잘 찌는 느낌이지?” 혹시 이런 생각, 해본 적 있으신가요? 사실이라면 놀라실 수도 있는데요. ‘칼로리’는 우리가 생각하는 그런 단순한 개념이 아닙니다.칼로리는 원래 불로 음식을 태워서 나오는 열량을 측정한 단위예요. 문제는, 우리 몸은 불이 아니라는 것.같은 300칼로리, 다르게 쌓인다? 예를 들어, 똑같이 300kcal인 단백질과 설탕을 먹는다고 해볼게요.소화 과정에서 단백질은 20~30%를 열로 날려버리지만,설탕은 거의 그대로 흡수돼 혈당을 급격히 올리고 지방 저장을 부릅니다.실제로 단백질을 소화할 때는 많은 에너지가 쓰이는 반면,단순당은 빠르게 흡수되고, 지방으로 전환되기 쉬운 구조를 가지고 있어요.그러니까 같은 열량이.. 2025. 3. 26. 이전 1 다음 반응형
